Nuestros subproductos
Más que productos: son el resultado de criar y cosechar con respeto por los animales y la tierra. Aquí te contamos cómo nacen.
La miel de la abeja sagrada de los mayas
La abeja melipona (Xunáan Kaab, «la dama de la miel» en maya) es nativa de Yucatán y no tiene aguijón. Los antiguos mayas la consideraban sagrada y la criaban en troncos huecos desde hace siglos. Su miel es más líquida y ligeramente ácida que la común, y siempre se ha valorado por sus usos medicinales tradicionales.
En el rancho la criamos con meliponicultura respetuosa: cosechamos poca miel, solo la que la colmena puede dar sin dañarse. Por eso cada frasco es tan especial.
No pican
Las meliponas no tienen aguijón: su crianza es segura, incluso cerca de niños.
Xunáan Kaab
Su nombre maya significa «la dama de la miel». Era una abeja sagrada.
Cosecha pequeña
Una colmena da apenas ~1 litro al año, frente a ~30 de la abeja común.
Uso tradicional
Los mayas la usaban como medicina para los ojos, la garganta y heridas.
Gallinas felices, huevos de verdad
Nuestras gallinas no viven en jaulas. Pastorean libres por el rancho: escarban la tierra, picotean pasto, semillas e insectos, toman el sol y se dan sus baños de tierra. Ese comportamiento natural es lo que hace la diferencia.
Al comer variado y moverse al aire libre, ponen huevos con la yema más anaranjada, sabor más intenso y frescura del día. Del rancho a tu mesa, sin prisas.
Vida al aire libre
Espacio, sol y libertad para expresar su comportamiento natural.
Yema anaranjada
Su dieta libre y variada da yemas más intensas y sabrosas.
Dieta natural
Pasto, semillas e insectos que ellas mismas buscan por el rancho.
Bienestar animal
Gallinas sanas y tranquilas: mejor vida, mejores huevos.
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